1. Khao Ka Moo (Arroz de Pierna de Cerdo): La pierna de cerdo se coce a fuego lento durante horas en una salsa. Se sirve con arroz, y una salsa pecaminosamente indulgente vertido sobre él, emparejado con un chile picante caliente y amargo, creando una bomba adictiva para su paladar.
2. Khao Piak Sen (fideos de arroz pegajoso): Este interesante plato de fideos Lao en realidad es a base de arroz pegajoso. En virtud de su ingrediente base, la textura es absolutamente diferente de cualquier otra sopa de fideos en la región. Es un poco pegajosa, resbaladiza y muy refrescante. La mayoría de las personas se sorprenden gratamente después de comerlo por primera vez. Hay muchas versiones de este plato por toda la ciudad, la diferencia en cada versión es el aderezo.
3. Pad Ka Pao Paa / Moo: Pad Ka Pao Paa es básicamente albahaca frita con pescado o cerdo. Ese olor de especias, el persistente sabor ahumado del wok es lo que hace que este plato sea épico.
4. Arroz pegajoso con la pluma de Khai o el bong de Chow : Este es el pilar de la gente en Luang Prabang, que comen arroz pegajoso todo el día toda la noche. Y para comidas más básicas, que literalmente comer sólo con chow bong (piel de búfalo chili).
5. Postre de hielo triturado: Este es el elixir de verano. Lo podrá encontrar en vitrinas de cristal en toda la ciudad. Sólo tienes que ir a una de esas pantallas de vidrio y disfrutar de ese manjar.
6. Lao Hai & Laolao: son dos tipos más famosos de vino local que no se puede perder en Luang Prabang. Ambos se hacen del arroz del palillo, pero de diversas maneras.
Laolao es la más famosa y todo el mundo lo sabe. Usted puede visitar la aldea de Laolao o de whisky en el camino a las cuevas de Pak Ou. Este es un alcohol de arroz destilado muy sabroso. Lao Hai es la contraparte menos conocida. La forma de beber Lao Hai es aún más interesante. Debido a las cáscaras y el arroz todavía están presentes en el frasco, usted tiene que utilizar estas pajas de bambú largas que serán cortadas en el lugar por un agricultor local, añadir agua fría en el frasco para generar el líquido. La parte divertida es agregar cerveza típica de laos en lugar de agua.
7. Khao Jee (Baguettes): Una comida típica de Laos, que se puede encontrar en cada esquina de la calle en Luang Prabang. Se puede llenar con tomates, zanahoria, queso y carne de cerdo cubierto con salsa de chile. Otras opciones pueden ser pollo, aguacate y tocino.
8. Tam Mak Houng (Ensalada de papaya verde picante)- La ensalada de papaya verde se hace de papaya desmenuzado. El plato incluye cinco ingredientes principales, que se mezclan con chile caliente, lima agria, sal, salsa de pescado y azúcar. Usted debe intentar una vez al viajar a Luang Prabang, Laos.