La gastronomía camboyana, también conocida como cocina jemer, está profundamente arraigada en la tradición y moldeada por los ríos, las fértiles llanuras y la costa del país. Se caracteriza por un delicado equilibrio entre los sabores dulce, ácido, salado y amargo, que suelen combinarse con hierbas frescas, arroz y una pasta de pescado fermentado llamada prahok. Platos emblemáticos como el Fish Amok, el Nom Banh Chok y el Cangrejo con pimienta de Kampot destacan tanto la diversidad regional como la herencia cultural. Sencilla pero llena de sabor, la comida camboyana refleja la calidez y la hospitalidad de su gente, convirtiendo cada comida en una experiencia cultural.
Camboya, hogar del mundialmente famoso Angkor Wat, es un país rico en historia, cultura y belleza natural. La capital, Phnom Penh, ofrece una combinación de arquitectura colonial, mercados bulliciosos y el impresionante Palacio Real. Más allá de las ciudades, los viajeros pueden explorar pintorescos pueblos junto al río, islas tropicales en el sur y el campo del Mekong. Conocida por su cálida hospitalidad, viajes económicos y vibrante cultura de comida callejera, Camboya es un destino ideal para quienes buscan aventura y patrimonio en el sudeste asiático.
