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Babi Guling (Cochinillo balinés)
Plato festivo y verdadero icono culinario, el Babi Guling es un cochinillo entero asado, relleno con cúrcuma, hierba de limón, ajo y especias. Tradicionalmente preparado para ceremonias, hoy en día es una experiencia obligatoria para los visitantes en Ubud y Gianyar. La piel queda crujiente, mientras que la carne es tierna y llena de sabor.
Bebek Betutu (Pato cocinado a fuego lento)
Este plato ceremonial presenta pato marinado con especias bumbu, envuelto en hojas de plátano y cocinado lentamente durante horas. El resultado es una carne jugosa, aromática y llena de matices, reservada a menudo para ocasiones especiales.
Lawar (Mezcla tradicional de carne y verduras)
Guarnición esencial de la cocina balinesa, el Lawar combina carne picada, coco rallado, verduras y especias. Representa el amor de la isla por los sabores intensos y suele servirse con arroz y carnes asadas.
Nasi Campur Bali (Arroz mixto balinés)
El Nasi Campur ofrece un poco de todo: arroz acompañado de pequeñas porciones de carne, verduras, cacahuetes, sambal y, a veces, brochetas sate. Cada plato varía, pero siempre refleja la diversidad de la cocina balinesa.
Sate Lilit (Brocheta balinesa)
A diferencia de las brochetas típicas, el Sate Lilit se elabora con pescado o pollo picado mezclado con coco, hojas de lima y especias, y se envuelve alrededor de palillos de bambú. Es ahumado, aromático y muy sabroso.
Ayam Betutu (Pollo especiado)
Similar al Bebek Betutu pero preparado con pollo, este plato se marina con pasta de especias y se cocina lentamente hasta quedar tierno. Es habitual en los banquetes de los templos y refleja la cultura ceremonial de Bali.
Jaja Bali (Dulces tradicionales balineses)
Estos coloridos pasteles se elaboran con harina de arroz, coco y azúcar de palma. Se disfrutan durante los festivales y ofrecen una dulce muestra de la herencia gastronómica balinesa.
Nasi Jinggo
Comida callejera muy popular, el Nasi Jinggo consiste en una pequeña porción de arroz envuelta en hojas de plátano, servida con sambal, fideos fritos, pollo desmenuzado o tempeh. Es económico, sabroso y perfecto para un tentempié rápido.
Pepes Ikan (Pescado en hojas de plátano)
Pescado fresco marinado con especias balinesas, envuelto en hojas de plátano y asado o cocido al vapor. El resultado es un pescado fragante y jugoso con notas ahumadas, típico de las zonas costeras.
Es Campur Bali (Postre de hielo raspado mixto)
Delicia refrescante ideal para los días calurosos, el Es Campur combina hielo raspado con frutas, gelatina, coco y sirope dulce. Ligero pero indulgente, es el final perfecto para una comida balinesa.
Hiroshima es un símbolo de la capacidad de superación y la resiliencia de Japón frente a las adversidades del pasado.
Tras haber vivido uno de los episodios más difíciles de su historia, la ciudad ha sabido renacer para convertirse en un destino moderno, rodeado de naturaleza y lleno de vida.
Osaka (大阪) ha sido conocida durante mucho tiempo como la puerta de entrada de Japón al mundo.
En el pasado, fue un importante puerto comercial que recibía mercaderes y embarcaciones procedentes de distintos países.
Esa intensa actividad dio forma a una ciudad abierta, dinámica y diferente a la de muchas otras regiones de Japón.
Hoy, Osaka sigue conservando ese mismo espíritu.
Exploren Osaka junto a VietnamStay.
Si Kioto refleja la elegancia de la antigua corte imperial, Nara invita a los viajeros a remontarse a los orígenes de Japón.
Kioto fue la antigua capital de Japón y ha conservado la esencia de la cultura tradicional japonesa durante más de un milenio.
Lejos del bullicio de las grandes metrópolis japonesas, Kanazawa emerge como un destino que conserva intacto el encanto del Japón tradicional.
Sus calles, jardines y antiguas casas de té invitan a descubrir una faceta más serena y auténtica del país.
Sushi, takoyaki y mucho más. Exploren los platos más emblemáticos y las especialidades regionales de Japón.